在食品生产过程中，保障食品安全是重中之重，而微生物污染是影响食品安全的关键因素。

　　生活环境中充满着各类微生物，每个进入食品加工场所的人员及其携带物品都可能成为一个新的污染源。食品加工企业中设备、空气中大量的营养成分为微生物的繁殖提供了最合适的环境，微量的微生物残留都可能导致产品在储存过程中腐 败变质，菌群超标。

　　民以食为天，食以安为先。选取一种稳定高 效、无残留无污染的食品用消毒剂对保障食品健康安全至关重要。

　　冠银生物过氧化氢银离子复合液作为一款专 业的食品级杀菌消毒产品，兼具快速杀菌和持久杀菌的特性。过氧化氢具有强氧化性，其羟基分子和衍生物能直接作用于细菌外层结构膜，破坏细菌通透性屏障，使细菌体内外物质平衡系统失调而死亡；自由羟基分子还能与微生物的蛋白质和核酸反应，破坏其结构。同时，过氧化氢可抑制细菌酶系统，羟基分子进入细菌细胞膜内可作用于DNA链中的磷酸二酯键使其断裂。银离子则能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分坏死，从而实现高 效杀菌。

　　过氧化氢银离子复合消毒剂在国内外已得到广泛应用。欧盟、WHO、美国EPA等均认可过基于过氧化氢和银离子的复合型消毒剂。法国，德国，瑞士和澳大利亚等国家均批准过氧化氢银离子复合型消毒剂可用于人类饮用水消毒。

　　冠银生物自主研发的过氧化氢银离子复合液，产品采用食品级过氧化氢和高纯度络合银离子稳定螯合，二者协同作用，取长补短，实现1+1＞2的杀菌效果，高 效、无残留。产品更纯净，不含硝酸根，不含纳米颗粒载体，可以高 效去除生物膜，对致病性真菌、芽孢、铜绿假单胞菌等耐受菌具有很好的杀灭作用，能够在食品原料杀菌、生产设备管道消毒、包材消毒等多个环节发挥重要作用。

　　产品使用范围较广，适用于食品、医疗、卫生行业，可用于管道、工具器械、包材消毒，还可用于生产工艺用水净化，生产车间物表、空气环境消毒，无细菌耐药性，不产生任何气味、颜色，效果持久，定期维护使用即可。